Bloom Pop

À propos

Bloom Pop est un bar, restaurant et brewpub installé à Rennes, au cœur du quartier de La Courrouze. L'établissement réunit dans un même espace un comptoir dédié aux boissons, une offre de restauration et une programmation d'animations. L'intérieur associe de grandes tables, un mobilier contemporain et une décoration végétalisée agrémentée de fresques colorées, tandis qu'une terrasse complète les espaces accessibles à la clientèle. Des concerts, des DJ sets, des retransmissions sportives et différentes soirées à thème sont organisés tout au long de l'année, faisant du lieu un espace de rencontre et de convivialité.La carte des boissons met à l'honneur les bières artisanales brassées directement sur place, complétées par d'autres références à la pression, des vins, des cocktails classiques ainsi que des créations de saison et plusieurs boissons sans alcool. L'offre évolue régulièrement selon les styles et les recettes imaginés par l'équipe de brassage. Le service s'adresse aussi bien aux visiteurs souhaitant partager un verre qu'à ceux qui viennent profiter des événements organisés sur place. Côté restauration, l'établissement propose une cuisine faite maison élaborée à partir de produits frais et de saison. La carte propose des plats du jour créatifs le midi et s'articule notamment autour de pizzas artisanales travaillées et de propositions de street-food, comme des smash burgers ou des planches à partager idéales pour s'accorder avec les bières maison. Des formules ainsi qu'un brunch dominical sont également disponibles. L'adresse accueille aussi des groupes et peut être privatisée pour différents événements, tout en conservant une activité quotidienne mêlant restauration, dégustation et programmation culturelle.