Magma

À propos

Le restaurant L’Initial est géré par le chef Yohann Lemonnier et le sommelier Yvan Michaud. Ces derniers se sont rencontrés dans un restaurant étoilé bas normand il y a 7 ans. A cette époque- là, ils ont décidé de crée leur propre restaurant et ils ont bel et bien réussi, car les voilà réunis en proposant de la cuisine du marché et d’excellents vins.
A l’étage, le chef Yohann et sa brigade vous dressent des assiettes incontournables. Ils vous concoctent des plats en fonction de la saison et des produits disponibles sur le marché. Vous aurez du foie gras avec des dattes medjool, de l’agneau de pré salé servi avec de l’artichaut poivrade et d’ail des ours et le chocolat Samana-Sureau. Venez-y pour découvrir les formules qui sont présentées sur le lieu. Vous ne serez pas déçu !